Horas..Saya mau berbagi informasi mengenai masakan khas Batak Toba,Banyak artikel membahas tentang naniura, namun yang saya lihat bahan-bahannya sudah sangat jauh berbeda dari bahan yang sebenarnya. Dekke naniura gambar dari wikipedia Naniura adalah masakan khas dari daerah sumatera utara tepatnya dari daerah Toba, yang sekarang sudah jarang ditemui. naniura jenis masakan yang diolah dari ikan tawar, bisa dari ikan mas maupun mujahir, namun yang paling sering diolah adalah ikan Mas, karena dagingnya yang lebih tebal dan durinya juga lebih sedikit dibandingkan dengan mujahir atau nila. naniura mirip dengan sushi dari Jepang, yang sekarang sangat digemari banyak orang. Perbedaannya adalah kalau naniura diolah dari ikan air tawar sementara sushi diolah dari ikan laut, dan perbedaan yang sangat besar adalah dari segi Bumbu, naniura sangat kaya akan bumbu sebagaimana memang masakan-masakan khas asal Indonesia lainnya. dan kalau Sushi yang diunggul
Horas. bagaimana pandangan anda tentang masakan Namargota? saya sengaja membahas ini berketepatan blog saya membahas tentang masakan khas Batak. Termasuk Masakan khas Batak kah Saksang? saya sudah banyak bertanya pada orang bagaimana pendapat mereka, dan jawabannya kebanyakan memang mengatakan kalau saksang itu masakan khas Batak. kenapa? jawaban banyak mengatakan karena saksang itu hanya ada di daerah Batak.Sebenarnya adakah syarat untuk menyatakan sesuatu masakan menjadi masakan khas suatu daerah? menurut saya dikatakan khas adalah karena suatu masakan yang diolah hanya berada di daerah itu dan menggunakan bahan-bahan yang tumbuh di daerah tersebut. gambar dari mbah google Sebenarnya hal yang membuat saksang khas adalah Andaliman dan Darah yang dicampur kedalam olahan.Andaliman memang sangat khas dari daerah Batak akan tetapi bagaimana dengan darah? kalau ditelusur secara singkat Pinahan (babi) sebenarnyakan bukan berasal dari Daerah Batak, melainkan peliharaan yang dibawa p