Masakan khas Batak Sira pege

Horas

untuk masakan khas yang satu ini sangat unik dan terbilang sangat sederhana sebenarnya, karena kalau diambil dari makna katanya SIRA PEGE maka bisa diartikan Sira : Garam, Pege : Jahe maka kalau digabung menjadi garam dan jahe. yang menjadi pertanyaan. kenapa makanan ini sangat sederhana? padahal sebenarnya indonesia kan sangat kaya akan bahan atau rempah dari alam. mungkin jawabannya kira-kira seperti ini; pada saat dahulu masayarakat batak suka berburu, pada saat berburu bahan yang dibawa biasanya kan terbatas, yang mungkin  dibawa hanya sira (garam), pege (jahe) dan cabai. mungkin kira-kira seperti itulah penemuan sira pege.

pada saat sekarang sangat jarang orang memakan masakan ini, saya tidak tau alasannya tapi kemungkinan karena masakan ini sangat minim akan bumbu, dan juga cara makannya yang sedikit kurang wajar di tengah masyarakat. kira kira bahannya seperti ini ;

1.Daging di pangggang

untuk daging sesuai selera, selama dagingnya masih segar.

2. Cabe rawit

cabe rawit bulat alias tidak dipotong-potong.

3.Garam (sira)

4.Jahe (pege)

 Jahe diiris sesuai keinginan.

5. bawang merah

bawang merah tidak diiris, cukup dikupas.

bahan-bahan tidak dicampur atau tidak digiling, dan cara memakannya adalah setelah daging masuk ke mulut kemudian satu persatu bahan-bahan diatas mengikut dengan cara dimakan bulat-bulat. hahahahahaha, bagi yang tidak biasa mungkin sedikit ekstrim, dan juga masakan ini sangat tidak dianjurkan bagi penderita hipertensi dan diare. karena bisa dibayangkan akibatnya bukan?

Semoga artikel sederhana ini bermanfaat.