Masakan Khas Batak

Horas...Buat semua. kali ini saya akan bahas tentang ikan natinombur, bagi orang Batak masakan satu ini adalah favorit, karena bisa dikonsumsi siapapun dan cara pembuatanya juga sangat sederhana. Ikan natinombur adalah Ikan yang dibakar/dipanggang dan disiram dengan saos/bumbu. Pada saat sekarang natinombur sangat jarang ditemui kecuali pada saat acara keluarga saja. Natinombur adalah masakan yang diolah dari bahan utama ikan, bisa ikan mas, lele, nila/mujahir. namun yang khas atau paling sering ditemui adalah dengan ikan lele, karena dagingnya lebih tebal dan durinya juga lebih sedikit dibandingkan dengan ikan mas atau nila. ikan natinombur Untuk proses pembuatannya bahan-bahannya adalah: Ikan Cabe rawit jahe kemiri andaliman kencur Setelah ikan dibersihkan, kemudian dipanggang. untuk persiapan bumbunya cabe,jahe, kencur, andaliman digiling, tidak lupa kemiri dibakar dahulu kemudian digiling dan dicampur semua. setelah semua bahan digiling tinggal siram diatas atau d

Masakan khas batak naniarsik adalah masakan khas batak yang berasal dari daerah Toba di Sumatera Utara. Naniarsik merupakan makanan khas Batak yang sangat sehat, karena menggunakan bahan-bahan alami sebagai bumbunya dan cara memasaknya tanpa menggunakan minyak atau bumbu penyedap lainnya. Pada umumnya memang masakan khas yang berasal dari Indonesia merupakan makanan yang sangat sehat untuk dikonsumsi karena pada umumnya bahan yang digunakan adalah sebagai bahan obat. Naniarsik sangat dianjurkan untuk yang memiliki penyakit Jantung, darah tinggi, Kolestrol tinggi karena selain membuat perut kenyang merangkap juga sebagai obat. Naniarsik kalau di tanslete ke bahasa Indonesia artinya lebih kurang di (keringkan, dikuras) artinya masakan yang di rebus dengan air sampai airnya berkurang atau tinggal sedikit. Masakan naniarsik selain juga merupakan masakan khas Batak yang yang sudah lazim dimasak sebagai konsumsi sehari-hari masakan ini juga dipakai untuk acara-acara Adat. Na

Horas... Buat pecinta kuliner mungkin masih asing dengan masakan yang satu ini, karena selain jarang dijual, hal yang membuaat masakan ini jarang ditemui karena pada masyarakat Batak sekalipun masakan ini hanya dimasak pada saat tertentu saja. Misalnya pada saat pertemuan keluarga ataupun pada saat acara-acara khusus. gambar napinadar. sumber wikipedia Napinadar adalah maasakan khas Batak Toba yang bahannya berasal dari Ayam (ayam kampung) yang dimasak dengan dipanggang/dibakar dan disajikan dengan bumbu khas yang hanya didapat didaerah Sumatera utara namanya andaliman (Merica Batak). Pada dasarnya penyajian masakan ini sama seperti masakan ayam panggang lainnya, namun yang membuatnya berbeda adalah satu jenis bahan yang jarang atau tidak lazim ditemui di pasar-pasar di daerah Indonesia selain sumatera utara yaitu Andaliman (Merica Batak). gambar untuk andaliman Andaliman adalah salah satu tanaman khas Indonesia yang dijadikan sebagai bahan untuk bumbu masakan khususnya